Čokoláda

Máme rádi čokoládu (kdo by neměl), máme rádi kvalitní a dobrou čokoládu. Přesně takovou jsme se rozhodli přidat do naší nabídky. Navázali jsme spolupráci s MoonChocolate, českým výrobcem Bean To Bar čokolády. Můžete se tedy těšit na novou chilli specialitku, kde budou hrát hlavní roli naše omáčky a čokoláda.

Při tvorbě čokolády vycházíme zásadně jen ze základních surovin. Čokoládové polotovary jsou pro nás tabu. Prakticky každý kakaový bob projde našima rukama, pečlivě je kontrolujeme a třídíme.
Pražíme tak, abychom vyzdvihli všechny chuťové složky kakaového bobu. Není to jen čistě o kakaové chuti, často bývají přítomny tóny ořechu, dřeva, kouře, ale také banánů nebo citrusů, medu a dalších. Objevování těchto vlastností kakaa je pro nás stejná výzva jako neprobádané oblasti vesmíru.
Jdeme tou nejsložitější a zároveň nejdobrodružnější cestou a jsme na to hrdí. Od bobu po tabulku. Bean To Bar.